1 P. Blätterteig, 2 Äpfel (Golden Delicious), Vanillepuddingpulver, rote Marmelade
Äpfel fein reiben, mit etwas Vanillepuddingpulver vermengen.
Den Blätterteig ausrollen, Quadrate von 5 cm ausradeln.
Die Ränder mit Eigelb bestreichen. Eine kleine Menge von der Äpfelmasse darauf geben und bei 180 Grad backen.
Nach dem Backen mit heißer Marmelade verzieren; eventuell mit Staubzucker bestreuen.
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